牛奶冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測(cè)出來,利用牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀內(nèi)部的計(jì)算公式把牛奶樣品中摻水量得出來的??蛇x擇固定時(shí)間方式和掃描方式進(jìn)行冰點(diǎn)測(cè)試。所有必需的參數(shù)可預(yù)編程并貯存,適合于各國的標(biāo)準(zhǔn)。采用設(shè)計(jì)的冷卻系統(tǒng),冷卻速度快,環(huán)境溫度對(duì)牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀的干擾很小。標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)輸出接口,標(biāo)配含軟件,可接12V直流電工作,戶外工作時(shí)可接在汽車電池或其它太陽能電池上供電。
牛奶冰點(diǎn)儀測(cè)生奶史加水的情況,電于生奶史溶解了脂財(cái)、蛋白質(zhì)等各種成份:所以冰點(diǎn)比水低,正賞生奶冰點(diǎn)t均為-9.530度,頁水的冰點(diǎn)是零度,牛奶中若加水,則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)則上升,正常情況下?lián)剿俜种?,混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053度,當(dāng)摻水100%時(shí),溫度升高0.530度,這時(shí)牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀顯示出的冰點(diǎn)溫度為零。
檢測(cè)步驟:
第1步:在樣品管中放入一定量的被測(cè)乳液樣品
第二步:把裝有被測(cè)乳液的樣品管置于冷阱中,于冰點(diǎn)以下制冷。
第三步:當(dāng)被測(cè)乳樣制冷到溫度后,進(jìn)行引晶。
第四步:結(jié)冰后通過連續(xù)釋放熱量,使乳樣溫度回升至L高點(diǎn)(冰點(diǎn)溫度平臺(tái))。并短時(shí)間內(nèi)保持恒定,為冰點(diǎn)溫度平臺(tái),記錄該數(shù)值即為被測(cè)乳液的冰點(diǎn)值。
使用牛奶冰點(diǎn)儀的注意事項(xiàng):
1、使用中必須細(xì)心謹(jǐn)慎,嚴(yán)格按說明使用。
2、應(yīng)放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。
3、放置時(shí)要避免零備件丟失。
4、打開蓋板,用軟布仔細(xì)擦凈。
5、不得任意松動(dòng)儀器各連接部分,不得跌落、碰撞,嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動(dòng)。
6、使用完畢后,嚴(yán)禁直接放入水中清洗,應(yīng)用干凈軟布擦拭,對(duì)于光學(xué)表面,不應(yīng)碰傷,劃傷。